キャバクラの仕事というとどんなイメージを持ちますか?
「お酒を作って、お客さんとお喋りをする」そんな漠然としたイメージを持つ方が多いと思います。
しかし、お客様あっての商売ですので、楽しい時間を提供すること以外にも細やかな仕事があります。
今回は、キャバクラの仕事について詳しく見ていきましょう。
〇待機する
お客さんがいない時や、接客につく席がない時に待機する事です。
この待機時間は休憩時間ではなく、お客さんを呼んだり、営業をする時間です。
ダラダラするのはやめましょう。
〇挨拶をする
席に着く時、一番最初お客様に挨拶をします。
ここで印象を残せるよう工夫してみましょう。
例えば、見た目は派手なのにすごく丁寧なあいさつをする子がいたらギャップに高感度も上がりますよね!
短い自己紹介を加えるなど考えてみましょう!
もちろん笑顔は必須です。
〇お酒を作る
お酒の作り方はこちらにありますので、よかったら見てみてくださいね!
〇名刺を渡す
お酒が準備できたら名刺を渡します。
名刺はお客様に自分を覚えてもらう、帰ってから自分を思い出してもらう為にも工夫しましょう。
変わった形のものにしたり、一言メッセージを添えるのも良いと思います。
〇会話をする
キャバクラのお仕事で一番大事ともいえる会話。
自分のことばかりを話すのではなく、お客様が話しやすい雰囲気を作ってあげましょう!
〇灰皿を変える
吸い殻が2~3本たまったら交換しましょう。
交換する時にはキレイな灰皿を2つ用意し、1つを使用済みの灰皿に重ねて灰が散らないようにしてさげ、
もう1つのキレイな灰皿を出します。
〇指名交渉
指名交渉の具体的な方法として、「呼ばれちゃったけど、もうちょっとお話したいな」とか
「ここにいてもいい?」と尋ねたりします。
明らかに自分とは相性が合わなそうなお客様には、そのまま「ありがとうございました。」と言って席を立って構いません。
〇延長交渉
指名の席や延長交渉前に着いた席では、延長交渉をしましょう!
延長交渉をしても帰ってしまうお客様もいますが、「もっと一緒にいたいな」などのアピールが大事です。
お見送りの際は笑顔で、「また来てくださいね♡」などまた来たいと思えるような言葉を添えましょう!
〇連絡先を聞く
連絡先は聞いておきましょう!
その時は指名につながらなくても、マメに連絡を取り合っているうちに、指名でお店に来てもらえる
可能性もあります!
以上が店内での仕事の流れです。
慣れるまでは難しいこともあると思いますが、できる事からことこつとやってみましょう!